（2009年7月20日（rì）中华人民共（gòng）和国国务院令（lìng）第557号公布（bù）
根据2016年2月6日《国务（wù）院关（guān）于修改部（bù）分行（háng）政法规的决定》
修订（dìng） 2019年3月26日（rì）国（guó）务（wù）院第（dì）42次（cì）常务会议修订（dìng）通过）
第一章 总 则
第一条 根据《中华人（rén）民共和国食（shí）品安全（quán）法》（以下简称（chēng）食品安全法），制定本条例。
第（dì）二条 食品生产经营者应当依照（zhào）法（fǎ）律、法规和食品安全标准（zhǔn）从事生产经营活动，建（jiàn）立健全食品（pǐn）安全管理制度，采取有（yǒu）效措（cuò）施预防和（hé）控制食品安（ān）全风险（xiǎn），保证食品安全（quán）。
第三条 国务（wù）院食品（pǐn）安全委员会负（fù）责分（fèn）析食品安全形势，研究（jiū）部署、统筹指导食品（pǐn）安全工作，提出食（shí）品安全监督管理的重大政（zhèng）策措施，督促落实食品（pǐn）安（ān）全监督管理（lǐ）责任。县级以上（shàng）地方人民政府食品（pǐn）安（ān）全（quán）委员会按照本（běn）级人（rén）民政（zhèng）府规定的职责开展工作。
第四条 县级以上人民政府建立统一权（quán）威的（de）食（shí）品（pǐn）安全监督（dū）管理（lǐ）体制，加强食品安全监督管理能力建设。
县级（jí）以（yǐ）上人民政府（fǔ）食品安全监督管理部门和其他有关部门应当依（yī）法履行职（zhí）责，加强协调（diào）配合（hé），做好食品安（ān）全（quán）监督管理工作。
乡镇人民政府（fǔ）和街道办事处应当支持、协助县级（jí）人民（mín）政府食品安全（quán）监督管理部门及（jí）其派（pài）出（chū）机构依（yī）法（fǎ）开（kāi）展食品安全监督管理工作。
第五（wǔ）条 国家将（jiāng）食品安全知识纳入国民（mín）素质教育内（nèi）容，普（pǔ）及食品安全（quán）科学常（cháng）识和法律知识，提高全社会的食品安全意识。
第二章（zhāng） 食品安全风险监测和评估（gū）
第六条（tiáo） 县级（jí）以上人民政（zhèng）府卫生行政部门（mén）会同同级食品安（ān）全监督管理等部门建立（lì）食品安全风险（xiǎn）监测会商机制，汇总（zǒng）、分析风险监测数据，研判（pàn）食品（pǐn）安全风险，形成食品安全（quán）风（fēng）险监测分析（xī）报告，报本（běn）级人（rén）民政府；县（xiàn）级以上地方人民政府卫生行（háng）政部（bù）门（mén）还应当将食品安全风（fēng）险监（jiān）测分析报（bào）告（gào）同时报上（shàng）一级人民政（zhèng）府卫生行政部门。食品安全风险监测会商（shāng）的具体办法由国务（wù）院卫生行政部（bù）门会同国务院食品安全监督管（guǎn）理等部门（mén）制定（dìng）。
第七条 食品安全风险监测（cè）结果表（biǎo）明存在食品安全隐患，食品安全（quán）监（jiān）督管理等部（bù）门（mén）经进（jìn）一步调查确认有必要（yào）通知相关食（shí）品生（shēng）产经营者的，应（yīng）当及时通知。
接（jiē）到通知的（de）食品生产经营者（zhě）应当立即进行（háng）自查，发现食（shí）品不符合食品安全标准或者（zhě）有证据（jù）证明可能危害人体健康的，应当依照（zhào）食（shí）品安全法第六十三（sān）条的规（guī）定停止生产、经（jīng）营（yíng），实施（shī）食品召回，并报（bào）告相关情况。
第八条 国务院卫（wèi）生行政、食品安全（quán）监督管（guǎn）理等（děng）部门发现（xiàn）需要对农药、肥料（liào）、兽药、饲料和饲料添加剂等（děng）进行（háng）安全（quán）性评（píng）估的，应当向国（guó）务院农业行政（zhèng）部门提出安全性（xìng）评（píng）估建议。国（guó）务（wù）院农业行（háng）政部门应当及（jí）时组织评（píng）估（gū），并（bìng）向国务（wù）院有关部（bù）门通报（bào）评估结果。
第九条 国务院食品安全监督管理（lǐ）部门和其他有关部门（mén）建立食品安全风（fēng）险信息交（jiāo）流机制，明确食品安全（quán）风险信息交流（liú）的内容、程序和（hé）要求。
第（dì）三章 食品安全标准（zhǔn）
第十（shí）条 国务院卫生（shēng）行政部门会（huì）同国（guó）务院食（shí）品安（ān）全监督管理、农业行政（zhèng）等部门制定食品安（ān）全国家标（biāo）准规划及（jí）其年度实施计划。国务院卫生（shēng）行政（zhèng）部门应当在其网站（zhàn）上公（gōng）布食（shí）品安全国家标准规划及其年度实施计划的草案，公（gōng）开（kāi）征求意见。
第十一条 省、自治区、直辖市人民政府（fǔ）卫（wèi）生行政部门（mén）依照食品安全法第二十九条（tiáo）的规（guī）定制定食（shí）品安全地（dì）方标准（zhǔn），应当公开（kāi）征求意见。省、自治（zhì）区、直辖（xiá）市人（rén）民（mín）政府卫生行政部门应当自食品安全地方（fāng）标（biāo）准（zhǔn）公布（bù）之日起30个工作日内，将地方标准报国务院卫生行政部门备案。国务院卫（wèi）生（shēng）行政部门（mén）发现备（bèi）案的食（shí）品安（ān）全地方标准违反法律、法（fǎ）规或者食品（pǐn）安全国家标准的，应当及（jí）时予（yǔ）以纠（jiū）正。
食（shí）品（pǐn）安全（quán）地方标准（zhǔn）依法废止的，省、自（zì）治区、直（zhí）辖市（shì）人民政府卫生行政部门应当（dāng）及（jí）时在其网站上公（gōng）布废止情况。
第十二（èr）条 保健（jiàn）食品、特殊医学用途配（pèi）方食品、婴幼儿配方食品等（děng）特殊（shū）食品（pǐn）不属于地（dì）方特色食（shí）品（pǐn），不得（dé）对（duì）其制定食品安（ān）全（quán）地方标准。
第十三条 食品安全标准公（gōng）布后，食品生产经营者可以（yǐ）在食品安全标准规定的（de）实施日期之前实施并（bìng）公开提前实（shí）施情况。
第十四条 食品生（shēng）产企业不得制定低于食品安全国（guó）家（jiā）标准或（huò）者地（dì）方标准要求的企业标准。食品（pǐn）生产企业制定食品（pǐn）安全（quán）指（zhǐ）标严于食品安（ān）全国家标准或者地方标准的（de）企业标准的，应当报省、自治区、直辖市人民政府卫生行（háng）政部（bù）门（mén）备案。
食品生产企业制定企（qǐ）业标准的（de），应当公（gōng）开，供公众免费查阅。
第（dì）四章 食品生产经营
第（dì）十五条 食（shí）品生产经营许（xǔ）可的有（yǒu）效期为5年。
食品生产经营者的生产经营条（tiáo）件发生变化，不再符合食品生产经营要求的，食（shí）品生产经（jīng）营者应当（dāng）立即采取整（zhěng）改措施；需要（yào）重新办理许可手续的，应（yīng）当依法办（bàn）理。
第十六条 国务院卫生行（háng）政部门应当及时公布新的食品原料、食品添加剂新（xīn）品种和食品相关产品新品种目录（lù）以及所适用的食（shí）品安全国家标准。
对（duì）按照传统既是食品又是中药材的物质目录，国务（wù）院（yuàn）卫生行（háng）政部门（mén）会同（tóng）国务院食品安全监督管（guǎn）理部门应当及时更新。
第十七条（tiáo） 国务院食品安全监（jiān）督管理部（bù）门（mén）会同国务院农业行政等有（yǒu）关部门明确食品安全全程追溯（sù）基本要求，指导食（shí）品生产经营者通过信（xìn）息化手段建立、完善食（shí）品（pǐn）安全追溯体系。
食品安全监督管理等（děng）部（bù）门应当将（jiāng）婴幼（yòu）儿（ér）配方食品等针对特定人群（qún）的食（shí）品以及其他食品安全风（fēng）险较高或者销售（shòu）量（liàng）大的食品（pǐn）的追溯体系建设作（zuò）为监（jiān）督检查的重点。
第十八条 食品生产经营者应当建立食（shí）品安全追溯体系，依照食品安全法的规定如实记录并保存（cún）进（jìn）货查验（yàn）、出厂检验、食品（pǐn）销售（shòu）等信息，保（bǎo）证食品可追溯。
第十九条 食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全（quán）工作（zuò）全面负责（zé），建立并落（luò）实（shí）本企业的食品安（ān）全责任制，加强供货者管理（lǐ）、进货查验和（hé）出厂检（jiǎn）验、生产经营过程（chéng）控制、食品（pǐn）安全（quán）自查等工（gōng）作。食品生产经营（yíng）企业的食品（pǐn）安（ān）全管理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作（zuò）。
第二十条 食（shí）品生产经营企业应（yīng）当加强对（duì）食品安全管理人员（yuán）的（de）培训和考核。食（shí）品安（ān）全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法（fǎ）规、标准和专业知识，具备（bèi）食品安全管理能力。食品安全监（jiān）督管理部门应（yīng）当对企业食品安全管（guǎn）理（lǐ）人员进行随机（jī）监督抽（chōu）查考（kǎo）核。考核（hé）指南（nán）由国（guó）务院食品安全监督管理部门制定、公（gōng）布（bù）。
第二十一条（tiáo） 食品、食品添加剂生产（chǎn）经（jīng）营者委托生产食品、食品添加剂的，应（yīng）当委托取得（dé）食品生产（chǎn）许可（kě）、食品添加剂（jì）生产许（xǔ）可（kě）的生产者生产，并（bìng）对其生产行为进行监督，对委托（tuō）生（shēng）产的食品、食品（pǐn）添加剂（jì）的安全负责。受（shòu）托方（fāng）应当依照法律、法规（guī）、食品（pǐn）安全标（biāo）准以（yǐ）及合同约定（dìng）进行（háng）生产，对生产行为负责（zé），并（bìng）接（jiē）受委托方（fāng）的（de）监督。
第二十（shí）二条（tiáo） 食品生产经营者不得在食（shí）品（pǐn）生（shēng）产（chǎn）、加工场所贮存依照本条例第六十三条（tiáo）规（guī）定制定的名录中的物质。
第二十三条（tiáo） 对食（shí）品进行辐照加工，应（yīng）当遵（zūn）守食品安（ān）全国家标准，并按照（zhào）食品安全国家标准的要（yào）求对（duì）辐照加（jiā）工食品进行检（jiǎn）验和标注。
第（dì）二十四条 贮存、运输对温度、湿度等有（yǒu）特（tè）殊要求的食品，应（yīng）当具备保温、冷藏（cáng）或者冷（lěng）冻等设备设施，并保持有效运（yùn）行。
第（dì）二十五条 食品生产（chǎn）经（jīng）营者委托贮存、运输食（shí）品的，应（yīng）当（dāng）对（duì）受（shòu）托方（fāng）的食品安全（quán）保（bǎo）障能力进行审（shěn）核，并监督受托方按（àn）照保（bǎo）证食品安全的（de）要求贮存、运（yùn）输食品。受托方应当保证食品贮存、运输条件符合食（shí）品安（ān）全的要求，加（jiā）强食（shí）品贮存、运输过（guò）程管理。
接受食品生产经营者委托贮存、运输食品的，应当如实记录委托方和收（shōu）货（huò）方的名称、地址、联系（xì）方式等内容。记录保存期（qī）限不得少于贮存（cún）、运输结束（shù）后2年。
非食品（pǐn）生产经营（yíng）者从事对温度、湿度等有特殊要求的食品贮存业务（wù）的，应当自取（qǔ）得营业执照之日起30个工作日内向所（suǒ）在地县级人（rén）民政府食品安全监督管理部门备案。
第二十六条 餐饮服务提供（gòng）者委托餐具饮具（jù）集（jí）中消（xiāo）毒服务单（dān）位（wèi）提供清（qīng）洗消毒服务（wù）的，应（yīng）当查验、留存餐具（jù）饮具集中消毒服务单（dān）位的（de）营业执照复（fù）印件和（hé）消毒合格证明（míng）。保存期限不得少（shǎo）于消毒餐具饮具使用期（qī）限到（dào）期后6个（gè）月。
第二十七条 餐具饮具集中消毒（dú）服务（wù）单位应当建立（lì）餐具饮具出厂检验记录制度，如实记录出厂餐具饮具的数量、消（xiāo）毒日期和批号、使用期限、出厂日（rì）期以及委托方名称、地（dì）址、联系方式（shì）等内容。出厂检验记录保存期限不得少于（yú）消毒餐具饮具使用期（qī）限到期后6个月。消（xiāo）毒后的餐具饮（yǐn）具应当（dāng）在独立包（bāo）装上标注（zhù）单位名称、地址、联系（xì）方式、消毒日期（qī）和（hé）批号以及（jí）使用（yòng）期限等内容。
第二十八条 学（xué）校、托幼机（jī）构、养老机构、建（jiàn）筑工（gōng）地等集中（zhōng）用餐（cān）单位的食（shí）堂应当执（zhí）行原料控制、餐具（jù）饮具清洗消毒、食品留（liú）样等制度，并依照（zhào）食品（pǐn）安全法第四（sì）十七条的规定（dìng）定期开（kāi）展食堂食品安全自查。
承包（bāo）经营集（jí）中用餐单位食堂的，应当依法取得食品（pǐn）经（jīng）营许可，并（bìng）对食堂的食品安全负（fù）责（zé）。集中（zhōng）用餐单（dān）位应当督（dū）促承包方落（luò）实食品（pǐn）安全管理制度，承担（dān）管理责任。
第（dì）二十九条 食品生产经营者（zhě）应当（dāng）对变质、超（chāo）过（guò）保质期（qī）或者回（huí）收的食（shí）品进行显著标示或者单独存放在（zài）有明（míng）确标志的场所，及时采（cǎi）取（qǔ）无害化处理、销毁等措施并如实记录。
食品安全（quán）法（fǎ）所称回收食品（pǐn），是指已（yǐ）经（jīng）售出（chū），因违反法律、法（fǎ）规、食品安全标准（zhǔn）或者（zhě）超过保质期等（děng）原因，被召回或者退回的（de）食品，不包括依照食品安全（quán）法第六十三条第三（sān）款的规定可以继续销售的食品。
第（dì）三十条 县（xiàn）级以上（shàng）地方人民（mín）政（zhèng）府（fǔ）根（gēn）据需要（yào）建（jiàn）设必要的食品无害化（huà）处理和销（xiāo）毁设施。食品生产经（jīng）营者可以按照规定使用政府建设的设施对食（shí）品进行无害化处（chù）理（lǐ）或（huò）者（zhě）予以销毁。
第（dì）三（sān）十一条（tiáo） 食品（pǐn）集中交易（yì）市场（chǎng）的（de）开办者、食品展销会的举办（bàn）者应（yīng）当在市场（chǎng）开（kāi）业或者展销会（huì）举办前向所在地县级人民政府食品安全监督管理（lǐ）部门报告（gào）。
第三十二条 网络食品（pǐn）交易第三方平台提供者应当妥（tuǒ）善（shàn）保存入网食（shí）品经营者的登记信（xìn）息（xī）和交（jiāo）易信息。县级以上人民政府食品安全监督管理部门开展食品安全监督检查、食品安全案件调（diào）查（chá）处理、食品安全事故处置确需了解有关信息（xī）的（de），经其（qí）负责人批准，可（kě）以要求网络食品交易第三方平台提供（gòng）者提供，网（wǎng）络食品交易第三方平（píng）台（tái）提供者应当按（àn）照要求提供。县级以上人民政府食品（pǐn）安全监督管理部门及其工作人员对网络食品交易第三方（fāng）平台提供者（zhě）提（tí）供的信息（xī）依法负有（yǒu）保密义务。
第三（sān）十三条 生产经营转基因食品应当显（xiǎn）著标（biāo）示，标（biāo）示办法（fǎ）由国务院食品安全监督管（guǎn）理部门会同国务院（yuàn）农业（yè）行政部门制定。
第（dì）三十四条 禁（jìn）止利用包括会（huì）议、讲（jiǎng）座（zuò）、健康（kāng）咨询（xún）在内的任何方式对食品进（jìn）行虚假（jiǎ）宣传。食品安全监（jiān）督（dū）管理（lǐ）部门发（fā）现虚假（jiǎ）宣传（chuán）行为（wéi）的（de），应当依法及时处（chù）理。
第三十五条 保健（jiàn）食品生产工艺有原料（liào）提取、纯化等前处理工序的，生（shēng）产企业应（yīng）当具备相（xiàng）应的原料前处理能（néng）力。
第三十六条 特殊（shū）医学用途配方食品生产企业应当按（àn）照（zhào）食品安全国家（jiā）标（biāo）准规定的检验项目对（duì）出厂产品实施（shī）逐批检验。
特（tè）殊医学用途配方食品中的特（tè）定全营（yíng）养配方食品应当通过医疗机（jī）构或（huò）者药品零售企业向消费者销售。医疗（liáo）机构、药品零售企业销（xiāo）售特（tè）定全营养配方食品的，不（bú）需要取得（dé）食品（pǐn）经（jīng）营许可，但是（shì）应（yīng）当遵守（shǒu）食品安全法和（hé）本条（tiáo）例关于食品（pǐn）销售的（de）规定。
第三十七条 特殊（shū）医学用（yòng）途配方食品中（zhōng）的特定全营养配方食品（pǐn）广告按照（zhào）处方药广告（gào）管理，其他类别的（de）特殊医学用途配方食品（pǐn）广（guǎng）告按照非处方药广告管理。
第三十八（bā）条 对保（bǎo）健食品之外（wài）的（de）其他（tā）食品，不得（dé）声称具有保健功能。
对添加（jiā）食品安全国家（jiā）标准规定（dìng）的选择性添加物质的婴幼（yòu）儿配方食品（pǐn），不得以选（xuǎn）择性添加物质命名。
第（dì）三（sān）十九（jiǔ）条 特殊食品的标签、说明书内（nèi）容应当与注册或者备案的标签（qiān）、说明书一（yī）致。销售特殊食品（pǐn），应当核对（duì）食品标签、说明书（shū）内容是否与注册或者备案（àn）的标签、说明书一致，不一致的不（bú）得销售（shòu）。省级以上人民政府食（shí）品（pǐn）安全监（jiān）督（dū）管（guǎn）理部门（mén）应当在（zài）其网站上公（gōng）布注（zhù）册（cè）或者备案的特殊食品（pǐn）的标签（qiān）、说明书（shū）。
特殊食品不得与普通食品或者（zhě）药品混放销售（shòu）。
第（dì）五（wǔ）章 食（shí）品（pǐn）检（jiǎn）验
第四（sì）十条 对食品进行抽样检验，应当（dāng）按照（zhào）食品安全标准、注册或者备案的特殊（shū）食品的（de）产品（pǐn）技术（shù）要（yào）求（qiú）以（yǐ）及（jí）国家有（yǒu）关规定确定的检（jiǎn）验项目和检验方（fāng）法进行。
第四（sì）十一条 对可能掺杂掺假的（de）食品，按照现有食品安全（quán）标准规定的检验（yàn）项目和检验（yàn）方法以及依照食品安（ān）全法第一百一（yī）十一条和本条例第六十三（sān）条规（guī）定（dìng）制定的检验项目和检验方法无法检验的，国务院食品（pǐn）安全监督管理部（bù）门可以制定（dìng）补充检验项目（mù）和（hé）检（jiǎn）验方法，用（yòng）于（yú）对（duì）食品的抽样检验、食品安全案件调（diào）查处理（lǐ）和食品安全事（shì）故处置（zhì）。
第（dì）四十二条 依照食品安全法第八十八条的规定申请复检的（de），申请人应当向（xiàng）复检机构先行支付复（fù）检费用。复（fù）检结论表明食品不合格的，复（fù）检费用由复检申请人承（chéng）担；复检结论表明食（shí）品（pǐn）合格的，复检费用由实施抽样检验的食品安（ān）全监督管理部门承担（dān）。
复检机构（gòu）无正当理由不得拒绝承担复检任务。
第四十（shí）三条（tiáo） 任何单位和个人不得发布未依法取得资质认定（dìng）的食品检（jiǎn）验机构出具的（de）食品检（jiǎn）验（yàn）信息，不（bú）得利（lì）用上述检验信息（xī）对食品（pǐn）、食品生产经营者进行等级评（píng）定，欺（qī）骗、误导消费（fèi）者。
第六章 食品进（jìn）出口
第四（sì）十四条（tiáo） 进口商进口食品、食品添加剂，应当按照（zhào）规定向出入境检验检疫机构报（bào）检，如实申报产品相关信息，并随（suí）附（fù）法律、行政法规规定的合格证明材（cái）料。
第四十五条 进（jìn）口食品运达口岸（àn）后，应当存放在出（chū）入境检（jiǎn）验（yàn）检疫机（jī）构指定或者认可的场所；需要移动的，应当按（àn）照出入境（jìng）检验检疫机（jī）构的要求采（cǎi）取（qǔ）必要（yào）的（de）安全防护措施（shī）。大宗（zōng）散装进口食（shí）品应（yīng）当在卸货（huò）口岸进行检验。
第四十（shí）六条 国家（jiā）出入境检（jiǎn）验检疫部门根据（jù）风险（xiǎn）管理（lǐ）需要，可以（yǐ）对部分食品实行指定（dìng）口岸进口（kǒu）。
第四十七条 国（guó）务院卫生行政部门依照（zhào）食品安全法第九十三（sān）条的规（guī）定（dìng）对境（jìng）外出口（kǒu）商、境外（wài）生产（chǎn）企业或者（zhě）其委托（tuō）的进（jìn）口商提交（jiāo）的相关国家（地区（qū））标准或者国际标准（zhǔn）进（jìn）行审（shěn）查（chá），认为符合食品安全要求的，决定暂予适（shì）用并予以（yǐ）公（gōng）布；暂（zàn）予适（shì）用的标准公布（bù）前，不得进（jìn）口尚无（wú）食品安全（quán）国家标准的食品。
食品安全国家标准中通用标准（zhǔn）已经涵盖的食品（pǐn）不属于食品安全法第九十三条规定的尚无食品安全国家标准的食品。
第四十八条 进口商应（yīng）当建立（lì）境外出口商（shāng）、境外生产企业（yè）审核制度，重点审核境外出口商、境外生产企业制定和执行食品安全风险控制措施的情（qíng）况以及向我国出口的食品（pǐn）是（shì）否（fǒu）符合食品（pǐn）安全法、本条例和其他有关法律、行政法规的规定（dìng）以及食品安全国家标准的要求。
第四十九条 进（jìn）口商依照（zhào）食品安（ān）全法第九十（shí）四条第三款的规定召（zhào）回进口食品的（de），应当将食品召回和处（chù）理情（qíng）况向所在地县（xiàn）级人民政（zhèng）府食品安全（quán）监督管理部门和所在地出入境检验（yàn）检疫（yì）机构报（bào）告（gào）。
第五十（shí）条 国家出入（rù）境检验（yàn）检疫部门发现（xiàn）已经（jīng）注册的境外食（shí）品生产企业（yè）不再符合注册要（yào）求的，应当责令（lìng）其在规定（dìng）期限内整（zhěng）改，整改（gǎi）期间暂停进（jìn）口其生（shēng）产的（de）食品；经整改仍不符合注册要（yào）求的，国（guó）家出入境检验检疫（yì）部门应（yīng）当撤销境外食品生产（chǎn）企业注册并公（gōng）告。
第五十一（yī）条 对通过我国良（liáng）好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的（de）境外生产企业，认证机构应当依（yī）法实施跟踪调查。对不再符合认证要求的企业，认证机构应当依（yī）法撤销认证并向社会公布。
第五十（shí）二条 境外（wài）发生（shēng）的（de）食品安全（quán）事件可能对我国境内造成影响，或者在（zài）进口食品（pǐn）、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食（shí）品安全问题的，国家出入境（jìng）检验检疫部门应当及时（shí）进行风（fēng）险预警，并可以对相关的（de）食品、食品（pǐn）添加（jiā）剂、食品相关产品采取下列控制措施：
（一）退货或者销毁处（chù）理；
（二）有条件地（dì）限制进（jìn）口；
（三（sān））暂停（tíng）或者（zhě）禁止进口。
第五十三条 出口（kǒu）食品、食品添加剂的生产企业应当（dāng）保证其出口食（shí）品、食品添加剂符合进口国家（jiā）（地区）的标准或者合同要求；我（wǒ）国缔结或者参加（jiā）的国际条约、协定有要求的，还（hái）应当符（fú）合（hé）国际条约、协定（dìng）的要求。
第七章 食品安全事故（gù）处（chù）置
第五十四（sì）条 食品安全事故（gù）按照国家（jiā）食品安全事故应急预案实行（háng）分（fèn）级管理（lǐ）。县级以上人民政府食品安全监督管（guǎn）理部门会同同级有关部门负（fù）责食品安全事故调查处理。
县级以上人（rén）民政府应当根据实际情（qíng）况及时修改、完善食品安全事故应（yīng）急预案。
第五十（shí）五（wǔ）条 县级以上人民政府（fǔ）应当完（wán）善（shàn）食品安全事（shì）故应急管理机制，改善应急装备，做好应（yīng）急物资储备（bèi）和应（yīng）急（jí）队伍建设，加强（qiáng）应急培训、演练。
第五十六条 发生食品安（ān）全事故的（de）单位（wèi）应当对导（dǎo）致或者可能导致（zhì）食品安全事故的食品（pǐn）及原料、工具、设备、设施等，立即采取封存（cún）等控制（zhì）措施。
第五十七条 县级以（yǐ）上人民政（zhèng）府（fǔ）食品安全监督（dū）管理部门接到食品安全事故报告后，应当立即会同同级（jí）卫生行政、农（nóng）业行政等部门（mén）依照食品安全法第一百零（líng）五（wǔ）条的规定进（jìn）行（háng）调（diào）查处理。食品安全监督管理部门应当对事故单位封存的食品（pǐn）及原（yuán）料、工具、设备、设（shè）施等予（yǔ）以保护，需要封存而事故单位尚未（wèi）封存的应当直接封存（cún）或者责令事故单位立即封（fēng）存，并通知疾病预防控制机（jī）构对与事故有（yǒu）关的（de）因素开（kāi）展流行病学调（diào）查。
疾病（bìng）预防控制机构（gòu）应（yīng）当（dāng）在调查结束后向同（tóng）级（jí）食品安全监督管理、卫（wèi）生行政部门同时提交流行病学调查报告。
任何单位和个（gè）人不得拒绝、阻（zǔ）挠疾病预防控制机构开展流行病学调（diào）查。有关部门应（yīng）当对疾病预防控制（zhì）机构（gòu）开展流行病（bìng）学调查予以（yǐ）协助。
第五十八条 国（guó）务院食品安全监督管理部门（mén）会（huì）同国务（wù）院（yuàn）卫生行（háng）政、农业行政（zhèng）等部门定期对（duì）全国食品安全事（shì）故情况进行分析，完善食品（pǐn）安全（quán）监督管理措施，预（yù）防（fáng）和减少事故的发（fā）生。
第八章（zhāng） 监（jiān）督管理
第（dì）五十九条 设（shè）区的市级以上人民政府食品安全（quán）监督（dū）管理部门根据（jù）监督管理工作需要，可以对由下（xià）级人民政（zhèng）府食品安全（quán）监督管理部门负责（zé）日常监督管理的（de）食品生（shēng）产经营者实施随机监督检查，也可以组织下级人民政府食品安全监（jiān）督管理部门对食品生产经营者实施异地监督检（jiǎn）查。
设（shè）区的市（shì）级（jí）以上（shàng）人民政府（fǔ）食品安全监督管理（lǐ）部门认为（wéi）必要的，可以直接调查处理（lǐ）下级（jí）人民（mín）政（zhèng）府食品安全监督管理部门（mén）管辖的食品安全违法（fǎ）案件，也可（kě）以指定其他下级人民政府（fǔ）食品安全监督管理部门调查处理。
第六（liù）十（shí）条 国家（jiā）建立食品安全检查员制度，依托现（xiàn）有资源加强职业化检（jiǎn）查（chá）员队伍建（jiàn）设，强化考核培训（xùn），提高（gāo）检（jiǎn）查员专业化水平。
第（dì）六十一条 县（xiàn）级以上人民政府食品（pǐn）安全监督管理部门依照食（shí）品安全（quán）法第一百一十条的规（guī）定（dìng）实施查封、扣押（yā）措施，查封、扣押的期限不得超过30日；情况复杂的，经（jīng）实施（shī）查封、扣押措施的食（shí）品安全监督管理部（bù）门负（fù）责人批准，可以延长，延长期限不得超过45日。
第六十二（èr）条 网络食品交易第（dì）三方平（píng）台多次出现（xiàn）入网食（shí）品经营者违法经营或者入网食品经（jīng）营者的违法经营（yíng）行为造成严（yán）重后果的，县级以上人（rén）民政府食（shí）品（pǐn）安（ān）全监督管理部门可以对网络食品交易第三（sān）方平台提供者的法定代表人或者主要（yào）负责人进行责任约谈。
第六十三条（tiáo） 国务院食品安全监督管理部门会同国务院卫（wèi）生行政等（děng）部门根据食源性疾病信息、食品（pǐn）安（ān）全风险监测（cè）信息和监督管（guǎn）理信息等，对发现的添加或（huò）者可能添加到食品中的（de）非食品用化学物质和（hé）其他可能危害（hài）人体（tǐ）健康的物质，制（zhì）定（dìng）名录及检测方法并予（yǔ）以公布。
第（dì）六十（shí）四条 县级以上地方人民（mín）政府卫生行政（zhèng）部门应（yīng）当（dāng）对餐具饮具集（jí）中消毒服务单位进行监督检（jiǎn）查，发（fā）现不（bú）符合法律、法规、国家相（xiàng）关标（biāo）准以及相关卫生规范等要求的，应当及时调查处理。监督检查的结果（guǒ）应当（dāng）向社（shè）会公布。
第六十五条 国家实行食品安全违（wéi）法行为举报奖（jiǎng）励（lì）制度，对查证属实（shí）的（de）举报，给予举（jǔ）报人奖励。举报人举报所在企业食品安全重（chóng）大（dà）违法（fǎ）犯罪行为的，应当加大奖励力度。有关（guān）部门（mén）应当对举报人的（de）信息予以保密，保护举报（bào）人的合法权益（yì）。食品安全违法（fǎ）行为举报（bào）奖励办法（fǎ）由国务院食品安全监督管理部门（mén）会同国务（wù）院财政等有关部门制定。
食品安全违（wéi）法行为（wéi）举报奖励资（zī）金纳入各级人民政（zhèng）府预算。
第六十六（liù）条 国务院食（shí）品安全监督管理（lǐ）部门应当会同国务（wù）院有关部门建立守信联合激励和（hé）失信联合（hé）惩戒机（jī）制，结合食品生（shēng）产经营者信用（yòng）档案，建（jiàn）立严重（chóng）违法生产（chǎn）经营者（zhě）黑名单制（zhì）度，将食品安全（quán）信用状况与准入、融资（zī）、信贷、征（zhēng）信等（děng）相衔接，及时（shí）向社会公布。
第九章 法律责任（rèn）
第（dì）六十七条 有下列情形之一的，属于食品安全（quán）法第一百二（èr）十三（sān）条至第一百（bǎi）二（èr）十六条、第一百三十二条以及本条例第七十（shí）二条、第七十三（sān）条规定（dìng）的情节严重情形（xíng）：
（一）违法行为涉及的产品货值金额（é）2万元以上或者违法行为（wéi）持（chí）续时（shí）间3个月以（yǐ）上；
（二）造（zào）成食源（yuán）性疾病（bìng）并出现死亡病例，或者造成30人以上食源性疾病但未（wèi）出现死亡病例；
（三）故（gù）意提供虚假信息（xī）或（huò）者隐瞒（mán）真实情况；
（四（sì））拒（jù）绝、逃避监（jiān）督检查；
（五）因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后1年内又实施（shī）同一性质（zhì）的食品安全违法（fǎ）行为（wéi），或者因违反食品安全法律、法（fǎ）规受（shòu）到刑事（shì）处罚后又（yòu）实施食品安全违法行（háng）为；
（六（liù））其他情节严重的情形。
对情节严重的违法（fǎ）行为处（chù）以（yǐ）罚款（kuǎn）时，应当依法从重从严。
第（dì）六十八条（tiáo） 有下列情形之一的，依照食品安（ān）全法第一百二十五条第一（yī）款、本条（tiáo）例第七十五条的规定给予处罚：
（一）在食品生产、加工场所贮存依照本条例第六十三（sān）条规定制定的名录中的（de）物质；
（二）生（shēng）产经营（yíng）的保（bǎo）健食（shí）品之外的食品的标（biāo）签、说明书声称具有保健（jiàn）功（gōng）能；
（三）以食品安全（quán）国家标准规（guī）定的选择（zé）性添加物质命（mìng）名婴幼儿配方食品；
（四）生产经营的特（tè）殊（shū）食品的标（biāo）签、说明书内容与注册或者备案（àn）的标签、说明书不一致。
第六（liù）十九条 有下列情（qíng）形之一的，依照食品安全法第一百二十六条第一款、本条例第七十五条的规（guī）定给（gěi）予处罚：
（一）接受食品生产经营者委托贮存、运输食品，未按照规定记（jì）录保存信息；
（二）餐饮服务提（tí）供者未查（chá）验、留存餐具饮具（jù）集中消毒服务单位（wèi）的（de）营业执照（zhào）复印件和（hé）消毒合格证明；
（三）食品生产经营者未按照规定对变质、超过保（bǎo）质期或者（zhě）回收（shōu）的食品进行（háng）标示或者存放，或者未及时对上述食（shí）品采取无害化处（chù）理、销（xiāo）毁等措施并（bìng）如实记录；
（四）医疗机构（gòu）和（hé）药品零售企（qǐ）业之外的（de）单位或者个（gè）人向消费者销售特殊（shū）医学用途配方食（shí）品中的特定全（quán）营养（yǎng）配方（fāng）食品（pǐn）；
（五）将特（tè）殊食品与（yǔ）普通食品（pǐn）或（huò）者药品（pǐn）混放销（xiāo）售。
第七十条 除食品安全法第一（yī）百二十（shí）五条（tiáo）第一款、第一百二十六条规定的情形外，食（shí）品（pǐn）生产经营（yíng）者的生产（chǎn）经营行为不符合食（shí）品安全法第三十三条第一款第（dì）五项、第七项至第十项的规定，或（huò）者不符合有关食品（pǐn）生产经营（yíng）过程要求的（de）食品安全国家标准的，依（yī）照食品安全法第一百二十（shí）六条第一款（kuǎn）、本条（tiáo）例（lì）第（dì）七十五条的规定给予处（chù）罚（fá）。
第七（qī）十一条 餐具饮具集（jí）中消毒服务单（dān）位未（wèi）按照规定建立并遵守（shǒu）出厂检验记录制度（dù）的，由（yóu）县级以上人民政（zhèng）府卫生行政部门依照食（shí）品安全（quán）法第一百二十六条第（dì）一款、本条例第七（qī）十五条（tiáo）的规（guī）定（dìng）给予处罚。
第七十（shí）二（èr）条 从事对温度（dù）、湿度等（děng）有（yǒu）特殊要求的食品贮存业务的非食（shí）品生产经营（yíng）者，食（shí）品（pǐn）集中（zhōng）交易市（shì）场的开办者、食（shí）品展销会的举（jǔ）办（bàn）者，未按照规（guī）定备案（àn）或者报告的，由县（xiàn）级以上人（rén）民（mín）政（zhèng）府食品安全监（jiān）督管理（lǐ）部（bù）门责令改正，给予警告；拒不（bú）改正的，处（chù）1万元（yuán）以上5万元以下（xià）罚款；情节严重的，责令停产（chǎn）停业，并处5万元（yuán）以上20万元（yuán）以下罚（fá）款（kuǎn）。
第七十三条（tiáo） 利用会议（yì）、讲座、健（jiàn）康咨询（xún）等（děng）方式对食品（pǐn）进（jìn）行（háng）虚假宣传的，由县级以上人民（mín）政府食品安（ān）全监（jiān）督管理部门责令消除影响，有违法所（suǒ）得（dé）的，没收违法所得；情节（jiē）严（yán）重的，依照食（shí）品安全法第一百四十条第（dì）五款的规定进行处罚；属于（yú）单位违（wéi）法的，还应当依照本条例第七十五条的规定对单位的法（fǎ）定代表人、主要负责人（rén）、直接（jiē）负责的主（zhǔ）管人员和其他直接（jiē）责任人员给予处罚。
第七（qī）十四条 食品生产经营者生（shēng）产（chǎn）经营的食品符（fú）合（hé）食品安全标准但不（bú）符合食（shí）品所标注的企业标准规定的食品（pǐn）安全指标的（de），由（yóu）县（xiàn）级以上人民政（zhèng）府（fǔ）食品安全监督管理部（bù）门给予（yǔ）警告，并（bìng）责令食品经营（yíng）者停止经营该食品（pǐn），责令食品生（shēng）产企业（yè）改正；拒不停止经营或者改正的，没收不符合企业（yè）标准规定（dìng）的食品安全指标的（de）食品，货值金额不足1万元的，并处（chù）1万元以上5万元以下（xià）罚款，货值金额1万元以（yǐ）上的，并处货值金额（é）5倍以上10倍以下罚款。
第七十（shí）五条 食品生产经营企业等单位（wèi）有食品安（ān）全法规定（dìng）的违法情（qíng）形，除依照食品安全法的规定给（gěi）予（yǔ）处罚（fá）外，有下（xià）列情形之一（yī）的，对单位的法定（dìng）代表（biǎo）人、主（zhǔ）要负责人、直接负（fù）责的主管人员和（hé）其他直（zhí）接责任人员处以其上一年（nián）度从本单位取得收入的1倍以（yǐ）上10倍以下罚款：
（一（yī））故意（yì）实施违法行（háng）为；
（二（èr））违法行为性质恶（è）劣；
（三（sān））违法行为造成严（yán）重后果。
属于食品安全法第一百二十五条（tiáo）第（dì）二款规定情（qíng）形的，不适用（yòng）前（qián）款规定。
第七十（shí）六（liù）条 食品生产经营者（zhě）依照（zhào）食品（pǐn）安全（quán）法第六十三条第一款、第二款的规定停止（zhǐ）生产、经营，实施食品召回，或者采（cǎi）取其他有效措施减（jiǎn）轻或（huò）者消（xiāo）除食品安全（quán）风险，未造成危害后果的，可以从轻（qīng）或者减轻处罚。
第七十七条 县级以上（shàng）地方人民政府食品安全（quán）监督管理等部门对有食品（pǐn）安全法第一百（bǎi）二十三条（tiáo）规定的违法情形且情节严（yán）重，可（kě）能需（xū）要行政拘留（liú）的，应当及时将案件及（jí）有关材（cái）料（liào）移送同级公（gōng）安机关（guān）。公安机关（guān）认为（wéi）需要（yào）补充材料的，食品安全监（jiān）督（dū）管理等（děng）部门应当及时提（tí）供（gòng）。公安机关（guān）经审查认为（wéi）不符（fú）合行政拘留条件的（de），应（yīng）当及时将案（àn）件及有关材（cái）料退回移送（sòng）的食品（pǐn）安（ān）全（quán）监督管理等部门。
第七十八条 公安机关（guān）对发（fā）现的食（shí）品安全（quán）违法行（háng）为，经（jīng）审（shěn）查没有犯（fàn）罪事（shì）实（shí）或者立案侦查后（hòu）认为不需要追究（jiū）刑事责任（rèn），但依法应当予以行（háng）政拘留的，应当及时作出行（háng）政拘留的处罚决定；不需要予（yǔ）以行政拘（jū）留但依法应当（dāng）追究（jiū）其他行政责任的，应（yīng）当及时将案（àn）件及有关（guān）材料移送同级食品安全（quán）监督管（guǎn）理等部（bù）门。
第七十九（jiǔ）条 复检（jiǎn）机构无正当理由拒绝承担复检任务的，由县级以上人民（mín）政（zhèng）府食品安全监督管理部门给予警（jǐng）告（gào），无（wú）正当理由（yóu）1年内2次拒绝承担复检任务的，由国务院（yuàn）有关（guān）部（bù）门撤（chè）销其（qí）复检机构（gòu）资质并向社（shè）会公布。
第八十条 发布未依法（fǎ）取得资质认定的食品（pǐn）检验机构出具的食品检验信息，或者（zhě）利（lì）用上述检验信息对食品、食品（pǐn）生（shēng）产经（jīng）营者进行等（děng）级评定，欺（qī）骗（piàn）、误导消费者的，由（yóu）县（xiàn）级以上人民（mín）政府食品安全监督管（guǎn）理部门责（zé）令改（gǎi）正（zhèng），有（yǒu）违法所得（dé）的，没收违法所得，并处10万元（yuán）以上50万元（yuán）以下罚款；拒不改正的，处50万元以上100万元以下罚款（kuǎn）；构成违反治安管理行为（wéi）的，由公安机关依（yī）法（fǎ）给予（yǔ）治安（ān）管（guǎn）理（lǐ）处罚。
第（dì）八十一条 食品（pǐn）安全监督管理部（bù）门依照（zhào）食品安全法（fǎ）、本条（tiáo）例对违法单位（wèi）或者个人处（chù）以30万元以上罚（fá）款的（de），由设区的市级以（yǐ）上人民（mín）政府食品安（ān）全监督管理（lǐ）部门决定。罚款具体处（chù）罚（fá）权限由（yóu）国（guó）务院食品（pǐn）安（ān）全监（jiān）督管理部（bù）门（mén）规定。
第（dì）八十二条 阻（zǔ）碍食品安全（quán）监督管理等部门工作人员依法执行职务，构成（chéng）违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治（zhì）安管（guǎn）理处罚。
第八十三条 县（xiàn）级（jí）以上人（rén）民政府食品安全监督（dū）管理等（děng）部门（mén）发现单位或者个人（rén）违反（fǎn）食品（pǐn）安全法第一百（bǎi）二十条第一款规定，编造（zào）、散布（bù）虚假食品（pǐn）安全信息，涉嫌构（gòu）成违（wéi）反治安（ān）管理行为的，应当将相（xiàng）关情况通报（bào）同级公安机关。
第八十四条 县级以上人（rén）民（mín）政府食品安（ān）全监（jiān）督（dū）管理部（bù）门及其工作人员违法向他人提供网络食品交易第三（sān）方平台提（tí）供者提供的信息的，依照食品安全法第一百四（sì）十五条的规定给予处分。
第八十五条 违反（fǎn）本条例（lì）规定，构成犯罪的，依法追（zhuī）究（jiū）刑事（shì）责任。
第十章（zhāng） 附 则
第八十六条（tiáo） 本条例（lì）自2019年12月1日（rì）起施行。
